Ciao viaggiatori ,
come state? Avete fatto le ferie? Io si e anche da parecchio tempo. Fortunatamente ho ancora qualche giorno a mia disposizione per staccare.
Per la rubrica “Domenica in vigna” oggi vi voglio parlare di questa piccola cantina a conduzione famigliare, proprio a San Giovanni a Doglie, una contrada di Montemarano.
Arrivati ci ha accolto Angela, una ragazza solare e con tanta voglia di raccontare la sua realtà.
La sua è una piccola cantina che gestisce con il marito. Il posto è paradisiaco: immerso nel verde e nel silenzio. Meraviglioso!!!
Ci ha raccontato che quando vuole staccare dallo stress cammina tra i vigneti, li accarezza e toglie le foglie morte. Come darle torto??? Lo farei anche io e più volte al giorno. Non hanno un territorio sconfinato di vigneti, di conseguenza una produzione limitata, ma non intervengono sul ciclo della natura. Non innaffiano mai, aspettano le piogge e per la raccolta vale lo stesso: se l’uva è pronta prima del previsto si prende se no si aspetta.
Girando per la tenuta Angela ci ha detto che tutta l’area dietro la casa e vicino ai vigneti viene usata come area picnic. Lei fornisce il barbecue, l’acqua e il bagno. Per chi non si vuole portare dietro da bere, ci sta anche un chioschetto che vende un po’ di tutto, anche il caffè!!!
Ho apprezzato tanto Angela perché si è dimostrata una ragazza vera, fiera del suo lavoro e ci ha raccontato la dura giornata senza abbellire nulla. Hanno anche un orto che usano per la loro seconda attività.
Una volta nella cantina vera e proprio ci ha detto una cosa: imbottigliano senza l’uso di macchinari. Spettacolare!!! Veramente come si faceva una volta.
Anche nella fase di produzione è tutto in mano alla natura. L’uva inizia a fermentare quando ci sono le condizioni giuste.
La produzione è di sei vini: aglianico, campi taurasini, taurasi, coda di volpe, rosato e Fiano. Piccola produzione ma ben fatta.
Mio marito, nel dubbio, li ha presi tutti 🤣🤣.
Consiglio vivamente di andare a dare un’ occhiata a questa realtà di cui mi sono innamorata. La spontaneità di Angela e il posto non vi potranno che dare energie positive.
Ps: ha anche l’agriturismo che, ovviamente, ho provato.
Ma questo è un altro viaggio.
Un 😚.